ミシュラン・ガイドのベルギー(及びルクセンブルク)版2013年の内容が報じられた。
昨年は「新3つ星誕生」という大きなトピックがあったのだが、それとの調整…ってこともなかろう(笑)が、2013版はまったくの無風。
3つ星は変化なし。
De Karmeliet、
Hertog Jan、
Hof van Cleve。
新2つ星は2軒、…だが、そのうち1軒はサンフンの「L’Air du Temps」の“移転”であるので、ピカピカのおニューは、
Izegem / La Duree - Angelo Rosseel
のみ。
トータル17軒(うち、ルクセンブルクが1軒)。
新1つ星は10軒、その中には、私には前々から店名(だけ)が気になっているブルッへの「A’Qi 」も(笑)。
ライジングスター“étoiles montantes” 2013が2軒発表されている。
The Glorious (Anvers), la Villa Lorraine (Bruxelles et De Kristalijn (Genk)
「え、ヴィラ・ロレーヌ!?!?」…と言うのがベテランには面白かろう。復興が始まってるようです。
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2012年版以前の話はこちら-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
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