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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2015年 10月 23日

Gault Millau Österreich 2016

 ゴーミヨ・オーストリア。

19 Punkte
KARL UND RUDOLF OBAUER Obauer, Werfen
HEINZ REITBAUER Steirereck im Stadtpark, Wien
SIMON TAXACHER R Simon Taxacher, Kirchberg in Tirol

 最高19点は今年も3軒。


18 Punkte
Thomas Dorfer, Restaurant Landhaus Bacher/Mautern
Andreas Döllerer, Restaurant Döllerer/Golling
Alexander Fankhauser, Restaurant Alexander/Fügenberg
Konstantin Filippou, Restaurant Konstantin Filippou, Wien
Harald Irka, Restaurant Saziani Stub'n/Straden
Silvio Nickol, Gourmet Restaurant Silvio Nickol/Wien
Martin Sieberer, Paznauner Stube/Ischgl
Alain Weissgerber, Restaurant Taubenkobel/Schützen
Christoph Zangerl, Restaurant Tannenhof/St. Anton


 Koch des Jahresには、ウィーンのKonstantin Filippou、Steirereck出身で35歳。料理写真を見るととてもデザイン的な現代で魅力的。

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by aqishii | 2015-10-23 13:53 | Gault Millau | Comments(0)


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