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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2016年 09月 15日

The Age Good Food Guide 2017

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 SMHのシドニー圏ランキングに続き、メルボルン圏のガイド「Good Food」。

Chef of the Year : Aaron Turner (Igni, Geelong)
Restaurant of the Year : Brae (Birregurra)
Service Excellence Award : Caterina Borsato (Caterina’s Cucina e Bar)
New Restaurant of the Year : Embla
Regional Restaurant of the Year : Igni (Geelong)
Young Chef of the Year : Jarrod Di Blasi (Ezard)

 はい了解です(笑)、「Igni」は覚えとけ…ってこってすね♪

 ランクは、

●THREE HATS
Attica, Brae, Minamishima (Richmond)↑, Vue de Monde (Melbourne)↑

●TWO HATS (CITY)
Circa, Cutler & Co, Dinner by Heston Blumenthal (Southbank)↑, Estelle by Scott Pickett (Northcote)↑, Ezard, Flower Drum, Grossi Florentino Upstairs, Lume (South Melbourne)↑, Matteo's, The Press Club, Rockpool Bar & Grill, Rosetta, Saint Crispin, Spice Temple, Woodland House

●TWO HATS (REGIONAL)
Fen (Port Fairy)↑, Igni (Geelong)↑, Lake House, Provenance, Royal Mail Hotel, Stefano’s (Mildura)↑, Ten Minutes by Tractor

 3帽に、南嶋さんが昇格/ヴュドゥモンドが復帰。
 ヘストンブルメンタールは、2帽ってとこかな…的。

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by aqishii | 2016-09-15 00:39 | Guide : Australia | Comments(0)


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