2016年 12月 02日
ゴーミヨ・オーストリー。 ウィーンのSilvio Nickolが19点に昇格、最高位は4軒となった。 19 Punkte KARL UND RUDOLF OBAUER Obauer, Werfen HEINZ REITBAUER Steirereck im Stadtpark, Wien SIMON TAXACHER R Simon Taxacher, Kirchberg in Tirol Silvio Nickol, Gourmet Restaurant Silvio Nickol/Wien 18 Punkte James Baron, Restaurant Tannenhof/St. Anton Thomas Dorfer, Restaurant Landhaus Bacher/Mautern Andreas Döllerer, Restaurant Döllerer/Golling Alexander Fankhauser, Restaurant Alexander/Fügenberg Konstantin Filippou, Restaurant Konstantin Filippou, Wien Harald Irka, Restaurant Saziani Stub'n/Straden Martin Sieberer, Paznauner Stube/Ischgl Alain Weissgerber, Restaurant Taubenkobel/Schützen Martin Klein, Restaurant Ikarus/Salzburg Markus Mraz, Restaurant Mraz & Sohn/Wien Koch des Jahrzehntsには、HEINZ REITBAUER Steirereck。例年、若手からの選出が多かったので、今年は大御所だなあ…という気がするが、HEINZ REITBAUERもまだ40半ば…と年齢は中堅なのねw。 ドイツからオーストリーに移ったJuan Amadorは17点。ドイツの3つ星にしては低いような気もするだろうが、アマドールはゴーミヨ・ドイツ版でもあまり高い評価ではなかった。 -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* PS 既報の通り係争問題を抱えたまま(?)の「ゴ・エ・ミヨ ジャポン」だが、内容を発表したようだ。 まあ、係争のどちらサイドにとっても売上げは立った方がいいのだろうから、発売を目指しはするのだろう。 内容はチラ見したけど「いるのコレ?」感に満ちていて(個人の感想です)、係争なく無事に発表されても、叩かれるか無視されるか…ってとこだったんじゃないスカw? 係争のどちらサイドの問題でもあるが(笑)。
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by aqishii
| 2016-12-02 10:36
| Gault Millau
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石井AQのBlog、1959年式。本業とは別の、飲食関係クロニクルを中心に語るブログです。ほとんど、自分用備忘録のようなもの(^^;)。内容本体は、石井AQサイト aq.webtech.co.jp をどうぞ。 by aqishii カレンダー
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