12日、ミシュランガイド・オランダ版2017の内容がアムステルダムのDeLaMar Theaterで発表となった。
新2つ星が1軒増えた。HeezeのTribeca。
2つ星から消えたBoreas, Chapeau!ともども、
事情は既報。
総数は1増2減で19軒。
2つ星
Amsterdam (Noord-Holland) Bord'Eau
Amsterdam (Noord-Holland) Ciel Bleu
Amsterdam (Noord-Holland) Librije’s Zusje Amsterdam
Amsterdam (Noord-Holland) &samhoud places
Amsterdam – Amstelveen (Noord-Holland) Aan de Poel
Giethoorn (Overijssel) De Lindenhof
Haarlem – Overveen (Noord-Holland) De Bokkedoorns
Harderwijk (Gelderland) ‘t Nonnetje
Heeze (Noord-Brabant) Tribeca
Maasbracht (Limburg) Da Vinci
Maastricht (Limburg) Beluga
Rotterdam (Zuid-Holland) FG – Francois Geurds
Rotterdam (Zuid-Holland) Parkheuvel
Rotterdam – Kralingen (Zuid-Holland) Fred
Waalre (Noord-Brabant) De Treeswijkhoeve
Zuidwolde (Drenthe) De Groene Lantaarn
新1つ星は5軒についた。
AmsterdamのBolenius, Mos, Rijks、Den BoschのNoble、HeerlenのCucina del Mondo。
と、まあ昨年より寂しめのオランダ。それだけにトライベカはいきなりの2つを取れたのかなw。
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