よくは知らないんだけど、2016年からシドニー・メルボルンに加え、ブリスベーン・キャンベラも扱っているらしい。
年末に「G&M 2016 '***** of the Year' 」という名で一連のアワードを発表したようだ。
G&M 2016 'Chef of the Year'
Grant King, Gastro Park
シドニーのガストロ店。ただし、2017年5月閉店の模様で、Grant Kingはまた次のステップを歩むらしい。
G&M 2016 'Sommelier of the Year'
G&M 2016 'Restaurant of the Year'
Lûmé, South Melbourne
前年には「New Restaurant of the Year」に選ばれていたLûmé。
G&M 2016: 'Pastry Chef of the Year'
Anna Polyviou, Shangri-La Hotel, Sydney
モヒカンの髪型が派手なパティシエ。
ちなみに今現在の豪州レストランのゴーミヨ・ランキングをサイトで見ると、
5帽
19/20 Lûmé
4帽
18.5/20 TEst po
18.5/20 Vue de monde
18/20 Ezard
18/20 Sepia
18/20 Grossi Florentino
18/20 Berowra Waters Inn
18/20 Gastro Park (close)
17/20 est.
17/20 sixpenny
17/20 Dinner by Heston Blumenthal
17/20 Bennelong
17/20 LuMi Bar & Dining
17/20 Woodland House
17/20 The Bridge Room
となっている。
「TEst po」というのが実に謎な、パースのレストラン…ということになってるんだけど、、、ううむ、ゴーミヨの編集ミスかダミーか何かかなあ、、、
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