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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2017年 11月 22日

Gault&Millau Australia 2017

Gault&Millau Australia 2017_e0254271_19570229.jpg
 ゴーミヨ豪州版。
 13日に2017年の一連のアワード獲得者を発表したようだ。

Restaurant of the Year

Chef of the Year
 Shaun Quade (Lûmé, Melbourne)

Young Talent of the Year
 John Rivera (Amaru, Armadale)

New Restaurant of the Year
 Kisumé, Melbourne
 今年5月にオープンしたばかりの和食店。

Pastry Chef of the Year
 Pierrick Boyer (Le Petit Gâteau, Melbourne)

Sommelier of the Year
 Carlos Simoes Santos (Vue de monde, Melbourne)

Professional of the Year
 Clare Wallace (Montrachet, Brisbane)

Producer of the Year
 Pepe Saya, NSW

 今年は圧倒的にヴィクトリア州寄りなんだが、何か意味あるんだろうか?

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by aqishii | 2017-11-22 00:29 | Gault Millau | Comments(0)


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