ゴーミヨのベルギー・ルクセンブルク版2018の内容が報じられてた。
●chef van het jaar 2018 : Eric Fernez - restaurant d’Eugénie à Emilie
ワロンのモンス近郊Baudourの店、2つ星・17.5点だが、かなり古典的フランス料理にこの賞が出たのは目をひく。
●jeunes chefs de l'année
Jo Grootaers (Altermezzo - Tongeren)
Ludovic Vanackere (Atelier de Bossimé – Loyers)
Kenzo Nakata (Gramm –Bruxelles)
おおブリュッセル中心部の簡素そうな店から日本人が選ばれてる。尖ってそうです♪ 14点。
●sommelier de l'année
Gianluca Di Tarento - The Jane - Anvers
dessert de l'année
L’eau vive - Arbre
点数の方を見ると、18点以上に変化なし(^^;)。(ルクセンブルクには0軒)
19,5 Bon-Bon Brussel
18,5 L’ Air du Temps Noville-sur-Méhaigne
18 Sea Grill Brussel
18 Bruneau Brussel
18 Arabelle Meirlaen" Huy
18 Lunch-Lounge Het Gebaar Antwerpen
18 t Zilte Antwerpen
18 Bartholomeus Heist-aan-Zee
18 De Jonkman Sint-Kruis (Brugge)
18 Slagmolen Opglabbeek
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