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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2011年 11月 23日

Gault Millau Deutschland 2012

 ゴーミヨのドイツ版2012年の内容が報じられた。

●Koch des Jahres 2012: Andree Köthe

 「今年のシェフ」は「Essigbrätlein」の Andree Köthe だそう。Nürnberger の、ミシュランでは二つ星の18点で、自然派(?)のレストラン。自前のサイトが無いっぽくて詳細不明なのと、ニュルンベルクに用事もなぁ…というのが感想。か(^^;)。
 Koch des Jahres の復習をしとくと、 2011 Mario Lohninger, 2010 Wahabi Nouri。

●新19.5点に Sven Elverfel - Aqua (Wolfsburg)

 Schwarzwaldstube, Sonnora, Vendôme, GästeHaus に続き、5軒目。
 19点には、La Vie, Überfahrt, Schloss Berg, Steinheuers, Heinz Winkler, Schloss Lerbach, Tim Raue。

 ドイツ版では、ミシュランとゴーミヨの評価に大きな違いは無く(優等生型の店が多いせいかなあ…)、Tim Raue と Amador が目立つくらいかなあ…、、、とか見てて気がついたのだけど、Amdor が、最近、Langen から Mannheim に移転したようですね。

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AQ! Ishii web site
「楽しいレストラン」
美味しいCDもあります

by aqishii | 2011-11-23 01:08 | Gault Millau | Comments(0)


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