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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2011年 12月 08日

Öppningsdags för "skafferiet"

Öppningsdags för \"skafferiet\"_e0254271_11461073.jpg 今秋、惜しまれながらも17年間のOaxen島での営業に幕を閉じた Oaxen Krog の Magnus Ek & Agneta Green の次の動きに関するメールが届いた。
 (世界のトップレストランとしてすっかり定着していたOaxen Krog、World's 50 Best Restaurantsでの最高位は2009年の32位であった)

●Stockholm Djurgårdenの新店は2013春オープンに
 ストックホルム市内への移転は、当初の予定より1年遅れることとなった。
 まあ1年待たずとも始められるらしいが、「春に始める」ことに拘りがあるらしい(笑)。

●デリカテッセン Oaxen Skafferi が12/9オープン
 www.oaxenskafferi.se
 Mariatorget 2, 118 48 Stockholm
 08-551 531 51
 レストラン開業が延びてヒマだから…と言う訳でもなく、デリもずっとやりたかった「長年の夢」らしい。
 主力は、ハム・ソーセージといった“肉”製品となる模様。
 まあ、ストックホルムに寄るなら覚えとけ…って感じですね(笑)。
 Mariatorget 2 ということは、世界屈指の珈琲店 Drop Coffee, Johan & Nyströmの2軒もすぐ近く。

 それにしても、Oaxen島のレストラン物件は、売却できたのだろうか?(笑)
 今夏、まだ、売っていた…。

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「楽しいレストラン」
美味しいCDもあります

by aqishii | 2011-12-08 11:45 | Guide : Nordic | Comments(2)
Commented by へべ at 2011-12-12 09:12 x
 Oaxen Skafferi、なんと珈琲2軒のすぐそばなんですねえ。便利。
 ただいまは季節柄、クリスマスハム Julskinka (ユールフィンカ)を売ってるみたいです。
Commented by aqishii at 2011-12-12 10:51
 10kg単位、とかですかね(笑)。しかし、ski…は「フィ」なのかあ、やっぱスウェーデン語はやめとこ(^^;)。かんけーないけど、フィンランドでは、「Joulukinkku」なのね。綴り、フィンランドくさーぁ(笑)。


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