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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2012年 07月 11日

Mesamerica "Cumbre Gastronómica de México"

 メキシコで料理学会、というと、先月にmadrid fusion MEX 2012 があったと思うのだが、今月もなにやら、あるらしい。それが、Mesamerica "Cumbre Gastronómica de México"。
 madrid fusionに比べるとメキシコ国内中心のようだが、目玉にAlbert Adrià。チリ「Borago」のRodolfo Guzmánのような、いま旬な人。nomaのパティシエRosio Sanchez、や、mugaritzのOswaldo Oliva。…なども集う。

 お盛んだなあ、墨西哥…。





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by aqishii | 2012-07-11 23:24 | 情報(海外) | Comments(0)


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