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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2012年 08月 01日

サイト更新記録  すらさ

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サイト更新記録  すらさ_e0254271_347067.jpg
2011年 7月 
 *煮干しと葱の炒め物
 *鰯カレー、オクラカレー
 *炒めごはん サンボル付
 *ヨーグルトハニー
 +ミルクティー、ジンジャーティー

[AQ!]
 高津区役所近く、着いてみると小粋に構える本格スリランカ料理店である。
 ほとんどの物が注文からのアラミニュトの調理で、ノンビリした時間がかかるが、その甲斐あって極めてナチュラルでノンストレスな仕上りの美味。好感度大。店としての感じも素晴らしく良い。
 本日は鰯、あります。魚のカレー…は、スリランカ料理店らしく手馴れた感じが強く、魚の旨味を十分に引き出す火入れであり、青魚の臭みと相対してのコール&レスポンスが感じられるスパイス使いである。
 炒めごはんのサリゲナさもバッチリ。
 ヨーグルトに椰子花蜜=キトゥルハニー。へべはキトゥルハニーをミルクティー用にキープする(笑)、ちょっと足らしても美味。

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サイト更新記録  すらさ_e0254271_3474229.jpg
2011年 7月 
 *フライドキャベツ
 *鯖カレー、大根カレー
 *炒めごはん サンボル付
 *スリランカ風プリン
 +ミルクティー、ジンジャーティー

[AQ!]
 すぐの再訪で、色々違うモノをいただいたが、芯がブレない確信的(笑)な美味しさ。
 今日は魚は鯖、魚カレーは必食!…とまで人に言うかはともかく、俺は食う(笑)!
 サンボルもナチュラルなのよね。
 こないだ売り切れてたプリンもありました、、キトゥルハニー入り。

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   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

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by aqishii | 2012-08-01 23:44 | サイト更新 | Comments(0)


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