レストランに星が付いたりするミシュラン・ガイドの中では、長いこと「そんなんあったっけ?」と言われ続けた「Main Cities of Europe」だが、ここ数年は Nordic Cuisine のブームにのって、一応、「どうなりましたかね?」と世間に気にされている。
もっとも、「
nomaは2つ星のままでしたよ」…と言うと、それで“用済み”顔になる人、も多いが(笑)。
●新2つ星
Denmark COPENHAGEN
Geranium おめでとう!…と「!」マークをつけるのもナンダカナ、というくらい、順当(笑)。
●新1つ星
Austria VIENNA Dom Beisl
Denmark COPENHAGEN Kadeau
Poland WARSAW Atelier Amaro
Sweden, STOCKHOLM, Gastrologik
Sweden, STOCKHOLM, Ekstedt
Sweden, GOTHENBURG, Sjömagasinet
Greece ATHENS Hytra
アトリエ・アマーロはまだ無星だったのか…と昨年版を見たら、2012エスポワだった。行ってみてぇ(^^;)。
ガストロロジックとエクステッドは、順当…とまでは言わないけど、評判店がズイと入ってきた。
Sjömagasinet、(ああそういえばヨテボリは「扱い範囲」でしたっけ)、はWhite Guideでは、スウェーデン全体の25位で料理の評点は低め。
アテネからは、昨年の「Galazia Hytra」に続き「Hytra 」という紛らわしい名の1つ星。よ~わからん(^^;)。
●1つ星を失う
Austria SALZBURG Riedenburg
Denmark COPENHAGEN
Herman Norway OSLO Oscarsgate
閉店などにより。
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2012版の話はコチラ-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*