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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2015年 03月 06日

le Prosper Montagné 2015

 65ème Prix Culinaire Prosper Montagné が2月にパリで行われ、Christophe Poirier (La Licorne Royale à Lyons la Forêt)が 1er Prix に選ばれた。
 プロスペル・モンタニュの名を冠するこの賞は、若手の料理人賞…ということでいいのかな。今年の審査委員長は、Dominique Loiseau

1er Prix: Christophe Poirier, chef du restaurant La Licorne Royale à Lyons la Forêt
2nd Prix: Nicolas Carro, chef au Chambard à Kayserberg
3ème Prix: Jun Hiramatsu, Chef du Prince Park Hôtel à Tokyo

 31才の平松惇氏はザ・プリンス パークタワー東京「レストランブリーズヴェール」の料理人。

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by aqishii | 2015-03-06 14:55 | Guide : France | Comments(0)


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