人気ブログランキング | 話題のタグを見る

AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

aqishii.exblog.jp
ブログトップ
2015年 08月 05日

Noma is moving to Australia!

Noma is moving to Australia!_e0254271_19240548.jpg

 様々な意味で話題を投げかけた年頭の「noma東京」であったが、続編が公式にアナウンスされた
 かなり「noma東京」で作ったスタイルフォーマットを踏襲するもので、目的地はシドニー、豪州全体の食材を対象とするようだ。

 シドニーと言えば古くからモダンでイノベイティブな料理の町、東京のように黒船で乗りつけることもなくエルトールル号で行けるようなもの(違)で親和性に富むが、たしかに豪州外の人間にとっての未知食材は溢れている。
 なるほどねー。
 また、東京でも話題となったあの屈強なる「dishwasher」をはじめとするフルスタッフが移動することも、言明されている(笑)。

 まあ、また抽選に当たるということも難しかろうが、「豪州で何を使ったか?」についての解答が開くのは、今から楽しみだ♪
 …そう、豪州だから今回は「夏」となる。
 nomaも、「ビーツをココナッツに置き換えるなんてえらいこっちゃ!?」(笑)と。


el valle

AQ! / el valle 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)



by aqishii | 2015-08-05 02:36 | 年代記(海外) | Comments(0)


<< サイト更新記録 サーモンアンド...      続・秘密の小部屋 74. >>