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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2015年 09月 29日

Latin America's 50 Best Restaurants 2015

 いつものサンペリ・ランキング中南米版の2015年が出たようだ。

1 Central, Peru →
2 Boragó, Chile ↑
4 D.O.M., Brazil ↓
5 Maido, Peru ↑
6 Quintonil, Mexico ↑
7 Tegui, Argentina ↑
8 Mani, Brazil ↑
9 Pujol, Mexico ↓
10 Biko, Mexico ↓

 ベスト10は多少の上下はあるが、10軒の顔ぶれは一緒。ふぅ~ん。
 ウルグアイからはParador La Huellaが11位。
 ボリビアからはGustuが17位。
 コロムビアからはCriteriónが18位。
 ベネズエラからはAltoが29位。

 各賞は、
Lifetime Achievement Award - Enrique Olvera, Pujol
Best Female Chef - Roberta Sudbrack, Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro
Best Pastry Chef Award - Astrid Gutsche
Chefs’ Choice - Rodolfo Guzmán, Boragó
One to Watch - i Latina, Buenos Aires
Highest New Entry - Lasai, Rio de Janeiro
Highest Climber - Criterión, Bogotá

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by aqishii | 2015-09-29 21:18 | 50 Best | Comments(0)


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