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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2015年 11月 17日

Chef Janice Wong to open a dessert eatery in Tokyo

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 シンガポール「2am:dessertbar」のジャニス・ウォン(32)が、東京・香港に手を広げるそうだ。

 香港は堅尼地域に「Cobo House by 2am: dessertbar」82席、こちらはファインダイニング。

 東京は新宿南口に40席のデザートレストランの4月オープンを目指すという。
 シェフはWong Wei Kein。8-10品コースがメインになるよう。

 得意のデザートコースをひっさげての上陸は歓迎。
 おそらく、デザートワインペアリングももってくるだろう。
 も一つ「深夜営業」も是非、東京でも実現してほしいのだが、どうかなー。
 遅くまでやってれば、デザートが無かったりやる気無かったりする一部の和食・中華・エスニックなどの帰りに寄るのにバッチリ!…なんだけど。

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by aqishii | 2015-11-17 13:19 | ニュース・情報(日本) | Comments(0)


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