GAYOTの「2015 Top 10 New & Notable Restaurants in Paris Area」を見てみた。
順位は付いていない。
Desi Road
East Mamma
Etoile-sur-Mer
Le Gabriel - La Réserve Hotel and Spa
La Galerie - Four Seasons Hôtel George V
Histoires
Maison Plisson
La Marée Jeanne
Restaurant Guy Savoy
Soon Grill
大きいとこでは、
Guy Savoyが6区に移転を果たした。旧17区店舗跡にはシーフードを扱うセカンドライン「Etoile-sur-Mer」を開いている。
「Histoires」は
パコォ息子のマシューの新店「Hexagone」のガストロ・セクション。
「Desi Road」は印度、「Soon Grill」は韓国、「East Mamma」は(ピッツァなど)イタリア…のモダン店。このあたりは今っぽい。