AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2016年 02月 04日

Jean-Paul Jeunet 引退

 ミシュラン2016発表直後だが、アルボアの2つ星、ジャン・ポール・ジュネが現スーシェフSteven Naessensに料理長を譲って退くのだとか。
 父から現職を継ぎ35年間だったとのこと。

 フランシュコンテ地方では唯一の2つ星店だけに、現地の業界はハラハラでしょうな(^^;)。

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by aqishii | 2016-02-04 10:56 | ニュース(海外) | Comments(0)


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