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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2016年 04月 14日

le Prosper Montagné 2016

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 66ème Prix Culinaire Prosper Montagné が2月にパリで行われ、David Alessandria (l’Ecole Hôtelière de Lausanne)が 1er Prix に選ばれた。
 プロスペル・モンタニュの名を冠するこの賞は、若手の料理人賞…ということでいいのかな。今年の審査委員長は、Benoît Violier。

1er Prix : David Alessandria, de l’Ecole Hôtelière de Lausanne (Suisse),
Second Prix: Manabu Ichizuka, Crown Palace Hôtel Tokyo, (Japon),
Troisième Prix: François Periers, Restaurant Bay View de l’Hôtel du Président Wilson à Genève (Suisse).

 おっと、パレスホテル「クラウン」の市塚シェフが2位に入ってますね♪

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by aqishii | 2016-04-14 13:25 | Guide : France | Comments(0)


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