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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

aqishii.exblog.jp
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2016年 06月 10日

「レストランランキングをランク付けするには…」

 The Wall Street Journalの標題「How to Rank the Restaurant Rankings」という6/2の記事。
 来週に迫ったWorld’s 50 Best Restaurantsの発表の場もロンドンからニューヨークへ移り、歓迎基調なのかと思いきや、各ガイドにぶつぶつ文句を言うのが主体?のような感じ(ご覧アレ)。
 50Bestのエディターには、「いいんだよ皆が賛同してくれなくたって、それも慰みのうち」と言わせてる。

 で、ミシュランザガットのような旧態にも触れた後、主だったランキングを論評しているのだが、その一言キャッチがなかなか面白かった。
 あ、それから、それぞれのオリジンが書かれてるのはメモっといてもいいかな。

「The Right List For You? // It depends on your point of view」
 ●FOR THE FRANCOPHILE | La Liste
  2015~。仏政府後援。ファウンダーPhilippe Faure:元駐墨仏大使・元ゴーミヨオーナー。
 ●FOR THE SCORE KEEPER | The World’s 50 Best Restaurants
  2002~。Britain’s Restaurant magazineのマイナーフィーチャーから。
 ●FOR THE FOOD NERD | Opinionated About Dining
  2012~。Steve Plotnicki:音楽産業から。
 ●FOR THE ALL-AMERICAN | Eater
  Bill Addisonのランキングは2014~。
 ●FOR THE HIPSTER | Bon Appétit
  2011~。Adam Rapoport, Andrew Knowlton, Julia Kramer
 ●FOR THE EARLY ADOPTER | Food & Wine
  1988~。


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by aqishii | 2016-06-10 10:55 | 年代記(海外) | Comments(0)


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