Nomaは本年12月に「Noma 2.0」として新生オープンを予定しているが、目前に控えたこの夏には、
という名前のポップアップをコペンで開く。
さすがに大所帯w、「2.0」の専心スタッフを除く30名ほどが従事する模様。
場所はコペン、旧Nomaの近くKnippelsbro Bridgeの橋の下で、雨が降っても大丈夫♪…な程度の半野外。
期間は7/19~9/3(月火休)。
ドリンク込1000DKK。
料理は、気楽でスロンマルシェでスタッフ各自の国際性を出してオープンファイアで…なんて路線らしい。
東京・シドニー・テュルムや本店2.0よりは、席を確保しやすいだろうか(笑)。
また、ウォークインも可能なワインバーを併設。「Noma、行ったことあるど」と言いたいだけのヒトには朗報である(違)。