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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2017年 07月 14日

UNDER THE BRIDGE by Noma

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 Nomaは本年12月に「Noma 2.0」として新生オープンを予定しているが、目前に控えたこの夏には、
 という名前のポップアップをコペンで開く。
 さすがに大所帯w、「2.0」の専心スタッフを除く30名ほどが従事する模様。

 場所はコペン、旧Nomaの近くKnippelsbro Bridgeの橋の下で、雨が降っても大丈夫♪…な程度の半野外。
 期間は7/19~9/3(月火休)。
 ドリンク込1000DKK。

 料理は、気楽でスロンマルシェでスタッフ各自の国際性を出してオープンファイアで…なんて路線らしい。
 東京・シドニー・テュルムや本店2.0よりは、席を確保しやすいだろうか(笑)。
 また、ウォークインも可能なワインバーを併設。「Noma、行ったことあるど」と言いたいだけのヒトには朗報である(違)。







by aqishii | 2017-07-14 15:17 | Guide : Nordic | Comments(0)


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