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AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2017年 11月 28日

チラ裏のミシュランガイド東京2018

チラ裏のミシュランガイド東京2018_e0254271_14115110.jpg
 ご存知の通り、ワシらは日本のミシュランの編集はあまり好きじゃないし、山のように文句はある…ので、日本各版については余計なボヤきもナニだから、例年、とくに此処には記して来なかった。
 けど、逆に言うと、此処は元々、ホンマにワシらの個人的な「チラ裏」なのでありまして、個人的に嬉しい時くらい、書いといてもいいぢゃん(^^;)。
 Always look on the bright side of life!
 clubmichelin.jpの『「ミシュランガイド東京2018」 掲載店をご紹介|ミシュランガイド【公式】クラブミシュラン』によれば、

浅草「オマージュ」荒井昇シェフ、2つ星昇格おめでとう♪ ヾ(〃^∇^)ノ

 …いやあ、おめでたい!、としか言い様がないっす。
 実際、星の乱舞する東京版とは言え、フランス料理の日本人経営日本人シェフ店での2星以上は、まだ10軒にも満たない。
 生まれた浅草の小店から始めて、コツコツと積み上げての2つ星は、まさに稀有。

 ↓あと、新店組なんだけど、…(斜め読みですシツレイ)…
 「茶禅華」がいきなり2つ星!…なのに何なんだこの「当然でしょ」感は(笑)。
 ラチュレクローニーローブ、、、も無事に新1つ星。
 皆さん、おめでとう!!!



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by aqishii | 2017-11-28 14:10 | Michelin | Comments(0)


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