2018年 03月 13日
小部屋…すなわち古典落書風に言うと「思考と空想の部屋」(笑)についての考現学。 まことにお店にはアイスマヌ的ゴメソな話ですが、そこに語られる表情が面白いってんだもん(^^;)。 -------------------------------------------------------------------------------- 2011年 Koh-I-Noor 2011年クリスマスイブ。コペンハーゲンの印度料理店。 ま、欧州全般にそうだが、開いてる店が無い日。日本とは逆で、クリスマスイブが家族の日でニューイヤーイブがパーティーの日、…だが、コペンはホントに極端で、いやあ店が無かったなあ。 そう言えば何だっけなあ、ちょっとモダンな肉料理店かなんかの予約がサイトから取れていたのだが、直前になって連絡が来て、 「あっはっは、サイトが予約受けちゃったんだけど、その日ってクリスマスイブじゃん。休みだわ。ゴメソ」 (^^;) ま、イブはカレーだ。 Koh-I-Noorはけっこう大きな店で、小部屋も裏手に、大部屋と言っていい規模だったような記憶。いま見るとそれなりに渋いやん。 2011年 MJ Coffee コペンの有名カフェの一軒、MJ Coffee。 昼をいただいたのだが、日記によるとバーガーとトムカーガイを食べている。トムカーガイなんか出してたんか~。 欧州スタンダード小部屋。 2011年 Søllerød Kro シュルロルクロに2度目の訪問。こん時に何故かG君の履歴書をワシらが持ってったんだっけかな~。 堂々としたメゾンに相応しく、堂々たる小部屋。欧州ガストロに来たぜ、って気になる。 小部屋近辺に店の昔の写真などを飾る、…ってのは、あるあるスタイルかなあ。 それにしてもこの帰りのタクシーの日本語ペラペラのインテリ運転手氏はおもろかったなあ。再録しとこ~。 ***** 店が呼んだコペンへの帰途のタクシー・ドライバー氏が傑作であった。英語のやりとりの後、しばらくこちらを観察していたようだが、いきなり、 「日本のタクシーのダッシュボードにはこんなテレビはついてませんね」 …と切り出してきた。 ワオ! 仕事で日本に五年ほどいた、と言う氏は、まれに見る日本語ペラペラ具合。こちらが多少ゆっくり話すくらいであとは特に配慮しなくても、ほとんど通じる。話す方もキチンとした「ですます」調で学習していて、日本人新入社員の日本語研修をお願いしたいくらいです(笑)。 「ソレロッドクロはどうでしたか?」 「2回目なんだけど素晴しいと感じますね」 「そうですね、私はデンマークで一番のレストランだと思ってます。高いですけどね。誕生祝いの時に行きました」 まあ、店に呼ばれたタクシーだし、それでそう言うのかな…と思っていると、 「コペンハーゲンには世界一と言われるレストランがありますが…」 「ノマですね。2回行きました。ファンタスチック!」 「はい、でも私はソレロッドクロの方が面白いと思います。好きです」 だそうな。 彼氏が、『上野で美味い河豚を食べた時の話』が面白かった。 「河豚はとても美味しいです。危険ですけどね(笑)。ただ、一つ困るのが、(他の魚もそうですが)刺身でも、周りの日本人の人がみな、「もっと醤油(ベースのタレ・ポン酢)をつけろ」と言うことでした。河豚の身はたいへん美味しい、…のに醤油をつけたら何でも醤油の味になってしまいます。それは、とても、つまらないです…」 うわー、鋭い! ドライバー氏の食への関心に、現在の北欧料理隆盛の基盤、ベースを見るような気分になってしまう…のは、考え過ぎか(笑)。
by aqishii
| 2018-03-13 12:52
| 小部屋考現学
|
Comments(0)
|
アバウト
石井AQのBlog、1959年式。本業とは別の、飲食関係クロニクルを中心に語るブログです。ほとんど、自分用備忘録のようなもの(^^;)。内容本体は、石井AQサイト aq.webtech.co.jp をどうぞ。 by aqishii カレンダー
カテゴリ
全体 サイト更新 情報(海外) Michelin Gault Millau 50 Best OAD Guide : France Guide : Italy Guide : Spain Guide : Nordic Guide : Australia Guide : Asia Bocuse d'Or, Concour ニュース(海外) ニュース・情報(日本) 年代記(総合) 年代記(日本) 年代記(海外) 小部屋考現学 市場考現学 美味しい日々 温泉 未分類 最新の記事
最新のコメント
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 記事ランキング
ブログパーツ
最新のトラックバック
検索
外部リンク
フォロー中のブログ
ファン
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||