68ème Prix Culinaire Prosper Montagné が1月にパリで行われ、Julien Richard (Les îles Paul Ricard)が 1er Prix に選ばれた。
プロスペル・モンタニュの名を冠するこの賞は、若手の料理人賞…ということでいいのかな。今年の審査委員長は、Philippe Etchebest。
Premier prix : Julien Richard, Les îles Paul Ricard
Second Prix : Masakatsu Kudo, Ambassador Hôtel au Japon
Troisième Prix : Julien Guiraudou, Jiva Hill Resort à Crozet
今年も日本人の名前が♪
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