AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

aqishii.exblog.jp
ブログトップ
2018年 10月 05日

Top 100+ North American Heritage 2018

 OAD 2018。こちらも今年からの新設、、、って言い出すと新設だらけかあヽ( ´▽`)丿。

 えーとまあ例えば「Peter Lugar」、ありますな、…が、2017「U.S. Restaurants」の52位だったものが、今年は2018「North American Heritage」の2位。
 …とまあ、そーゆー性格のジャンル分けをした、ということのようだ。

 まあ、どうでしょうねえ、先にも書いたけど、このジャンル区切りの迷いこそ、現時点でのフーディー界の混迷の指針のようでおもろいことはおもろいけど、来年はまた変わりそ。

 整理すると、2018OADは9ジャンル。
 1つがアジア(ごちゃまぜ)で、EuropeanとNorth Americanが4つずつ。
 その欧州と北米は「Restaurants」「Heritage」「Gourmet Casual」が共通で、もう1つが、「European Classical」と「North American Cheap Eats」に分かれる。
 ふうむヽ( ´▽`)丿。

1 Eventide Oyster Co.
2 Peter Luger
3 Cioppino’s Mediterranean Grill
4 Fishing With Dynamite
5 Swan Oyster Depot
6 Russ & Daughters Cafe
7 Blue Water Cafe & Raw Bar
8 Minetta Tavern
9 Killen’s SteakhouseRonnie Killen
10 Barney Greengrass
11 Waterbar
12 Joe’s Stone Crabs
13 Cut
14 R & G Lounge
15 Au Pied de Cochon
16 Tori Shin
17 Ninfa’s on Navigation
18 Galatoire’s
19 Le Coq Rico
20 Moishes Steakhouse

 1位はポートランドのオイスター。
 全体に、シーフードとステーキが強いですかねー。

 料理ジャンルを見ると多少面白くて、
●中華のトップは、14位・SFのR & G Lounge
●焼鳥のトップは、16位・NYCのTori Shin
●メキシカンのトップは、17位・ヒューストンのNinfa’s on Navigation (200位までにメキシコの店無し)
●日本料理のトップは、25位・NYCのEN Japanese Brasserie

 ステーキハウスランキングを拾ってみると、
2 Peter Luger
8 Minetta Tavern NYC
9 Killen’s Steakhouse Houston
13 Cut Beverly Hills
20 Moishes Steakhouse Montreal
24 St. Elmo Steak House Indianapolis
31 Cut Las Vegas
34 Charcut Roast House Calgary
37 Jocko Steakhouse Nipomo
38 Wolfgang’s Steakhouse NYC



[PR]

by aqishii | 2018-10-05 16:16 | OAD | Comments(0)


<< Top 100+ North ...      [Masaki Tai シェフ... >>