人気ブログランキング | 話題のタグを見る

AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

aqishii.exblog.jp
ブログトップ
2023年 03月 20日

51-100 : Asia's 50 Best Restaurants 2023

 Asia's 50 Best Restaurants 2023の、51位から100位までが発表された。
 「ランキング発表の盛り上げ」演出としてはビミョーな気もする(笑)「51位から100位まで」早出し…だが、今年もこの方式。

 …などなどの口上は概ね、昨年と同じ(^^;)。
 「まあまだ投票内容もコロナによる渡航規制の影響下にある」…点は、この時期とーぜんのこととして、意識していないといけない。、、、ま、順位がどーこー、、、とかを、気にするなら(笑)。

51-100 : Asia\'s 50 Best Restaurants 2023_e0254271_19304931.jpg
 51-100位の50軒中、「New Entry」店は、昨年25軒だったものが今年は17軒。
 この辺りが、コロナの進行具合に伴う「変化」…かなあ? よくわからんけど。
 そんな「New Entry」に、『Hommage』が入ってたりする。荒井シェフ、おめでとうございます♪

 ま、ミシュランが基本「いいから黙って励んでろ」姿勢だとすると、50Bestは基本「挙手願います、何なら大声上げて騒いでケロ」姿勢…ってのは、多様性があっていいのかなw。

 そういえば、「OAD」のランキングの方が、2021年から「Japan」と「Asia」を分離したんで、日本のレストランがかなりのボリュームをもって海外店と直接に競う…のって、今は、まずこの「Asia 50Best」なんだよね~。
 ファイタータイプのシェフたちにとっては、けっこー、気になるランキングなのかもしれない(笑)。
 客側は、、、あんま、そんなことないけど(^^;)。


51 Joo Ok, Seoul ↓
54 Yong Fu, 香港 new
56 Thevar, Singapore ↑
57 Logy
58 Jade Dragon, Macau, China ↑
60 L'évo, 富山 new
51-100 : Asia\'s 50 Best Restaurants 2023_e0254271_19332760.jpg61 Ando, 香港 new
62 Estro, 香港 new
63 Lolla, Singapore
64 Sugita, 東京
65 Ultraviolet by Paul Pairet, 上海 ↓
66 Americano, Mumbai
68 Eatanic Garden at Josun Palace, Seoul new
69 Ministry of Crab (Colombo) ↓
70 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, 香港 ↓
71 Côte by Mauro Colagreco, Bangkok new
72 Wana Yook, Bangkok new
73 Lerdtip Wanghin, Bangkok
74 Dewakan, Kuala Lumpur ↓
76 Fu1015, 上海
77 Ling Long, 北京 new
78 The Table, Mumbai
79 Eat and Cook, Kuala Lumpur
80 The Pizza Bar on 38th, 東京 new
81 Gaa, Bangkok ↓↓
82 Samrub for Thai, Bangkok ↓↓
83 Nae:Um, Singapore new
84 Jaan by Kirk Westaway, Singapore ↓
85 Claudine, Singapore new
86 Summer Pavillon, Singapore new
87 Adachi Sushi, 台北 ↓
88 Obscura, 上海
89 Meet the Bund, 上海 new
90 Été, 東京 ↓↓
92 Golden Flower, Macau
93 Ekaa, Mumbai new
94 Nadodi, Kuala Lumpur ↓
95 August, Jakarta new
96 Liberte, 高雄 ↓
97 Sushi Hare, 香港
99 Xin Rong Ji (Xinyuan South Road), 北京 ↓
100 Vea, 香港 ↓

 50店、、、えーとなんだっけ…と眺めるにはクラクラするほど多いのだが、「色んなとこの色んな店を教えてよ」…というつもりで眺めるには、、、少な過ぎる…(笑)。

 東京・香港・バンコク…みたいな食の大都市は店が多くて、新しいとこも多くて、票を集め続けるのが大変…よねえ、、、(^^;)。


-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*




by aqishii | 2023-03-20 19:38 | 50 Best | Comments(0)


<< Guide Michelin ...      Guide Michelin ... >>