AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2018年 02月 26日 ( 1 )


2018年 02月 26日

FDLより、「えぐい食べ物」

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 ちょっと前のFDLの記事「AROUND THE WORLD IN 11 WEIRD FOODS」
 後で気になりそうだから、メモっとこ(^^;)。(昆虫食はきりがないから外した、って)

CHINESE CENTURY EGG
 皮蛋。

FILIPINO BALUT
 バロット。ベトナムの「ホビロン」の名前が日本では有名かなー。中国・カンボジアでも。
 記事筆者は「No thank you」と言っているw。

ICELANDIC HAKARL
 塩漬・発酵した干し鮫。
 アンソニー・ボーディンが「最悪」と言った、と紹介されている。

AMERICAN ROCKY MOUNTAIN OYSTERS
 揚げ睾丸。ネーミングが阿呆やw。

SLOVENIAN SOUR MILK
 自然放置発酵乳、みたい。

SCOTTISH HAGGIS
 大物登場。

SINGAPOREAN BIRD’S NEST SOUP
 西洋的にはシンガポールのイメージが強いのかしらん?

TURKISH KHASH
 中央アジア広域にあるカシュ。羊、または牛の頭・足・内臓など煮込み。
 頭をそのまんま煮て出すあたりを「weird」と言っている。

JAPANESE SHIRAKO
 あ、そ?

ITALIAN CASU MARZU
 カース・マルツゥ、サルデーニャ語で「腐ったチーズ」。生きたうじ虫入りチーズ。

YUNNAN HAIRY TOFU
 毛豆腐。毛は白い黴。安徽省名物と紹介されることが多いか。




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by aqishii | 2018-02-26 17:40 | 年代記(海外) | Comments(0)