AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2018年 07月 04日 ( 1 )


2018年 07月 04日

第9回辻静雄食文化賞

 辻調グループの「辻静雄食文化賞」、第9回の受賞作・受賞者が決定だそうです。
 来年には10周年ですなー。

*辻静雄食文化賞*

 旦部幸博氏 (受賞作:『珈琲の世界史』著者)


*専門技術者賞*

 杉野英実氏 (「HIDEMI SUGINO」オーナーシェフ)

 とのこと。

 コーヒー関連の著作の受賞は第3回以来かな?
 専門技術者賞にパティシエが選ばれるのは、初?

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by aqishii | 2018-07-04 19:12 | ニュース・情報(日本) | Comments(0)