AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

aqishii.exblog.jp
ブログトップ

<   2012年 08月 ( 19 )   > この月の画像一覧


2012年 08月 30日

北浜のろくでなし

 先週火曜、昼。この日も暑いピーカン。
 ご存知の通り、関西はモダンからオーセンティックまでスペイン料理が盛ん。
 どこか昼からやってるバルで抓もうか…となり、北浜「ファロ・デル・ポニエンテ」。勿論、大阪でぶいぶい言わすエルポニエンテ・チェーンの一軒。
 ファロのお向かいもグループ店「カルボン」で、看板でも拝見しとくか…と『本日のランチ』を見る。「お、アンブルゲッサか、いいねぇ」…なんて言ってると女性スタッフがひょいと顔を出し、「如何ですかアンブルゲッサ!」(ニコニコ)。
 (笑)、いい教育してるなあ…。「ゴメン、今日は向かいのバルで…」
e0254271_045654.jpg

 チャコリで乾杯して、バル定番を次々といただく。
 まあ標準的なものだが、全体に「少しずつ気が利いてる」感じでイイ気分。全体にちょっとずつイイ…ってのが、客にはイイものなのよね。
e0254271_0481952.jpg

 で、ボトル赤ワインに進んで、平日昼の北浜のビジネスな人通りを眺めながら、只管だらける。
 レストランで昼に飲んでる分には何とも思わないが、オープン度の高いバルでこっちだけ飲んだくれていると、ホンマに、“ろくでなし”という気がする。
 …ああ、気分イイ(^^;)。

 ピミエントでワイン、がとくに西の雰囲気濃く、おかわり(^^;)。

-------------------------------------------------------------------------------
   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

septieme

AQ! / septième 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)


[PR]

by aqishii | 2012-08-30 23:44 | 美味しい日々 | Comments(0)
2012年 08月 26日

神戸に来たのホテル

 神戸。あまりに暑くて、ボクらの主要アクティヴィティである「お散歩」が発動しない(^^;)。
e0254271_12481910.jpg

 南京町「ゴールデントライアングル」で、アジアン衣料を買い込み。
 その近所で西瓜汁200円也(よろし)、東南アジア観光気分。
 三宮でクイックマッサージ。
 あ~あ。
e0254271_12485594.jpg

 夜は神戸北野ホテル「アッシュ」。
 5年ぶりである。前回は大当たり、「関西でフレンチ食べるなら此処でキマリ!」とすら思ったものであった。
 今回も、随所に「コレコレ!」って魅力は発見された、も、全体には「安心できる北野ホテルのメインダイニング」…といったあたりに着地した感じかなあ。
 支配下店もずいぶん増えたし、やはり一店あたりでは、厨房・フロアともに多少の人材の凸凹はやむをえないところ?
 十分に楽しめたけど、遠来の食い歩き人に「アソコには是非」…と言うか?、となると…。

-------------------------------------------------------------------------------
   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

septieme

AQ! / septième 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)


[PR]

by aqishii | 2012-08-26 23:47 | 美味しい日々 | Comments(0)
2012年 08月 25日

ソーセージを咥えたパックマン

 月曜は最凶に暑かった。…というか、陽射しがヤヴァい。
 身の危険を感じる程の中、芦屋駅から打出小槌町(←あるんやで(笑))方向に向かう。
e0254271_3563219.jpg

 メツゲライ・クスダの芦屋店は、出来てから初訪問。現在、イートインはこちらのみ。…というか、店舗規模も大きく、ある意味、移転に近い意味合いの増店舗だったのでせうか。
e0254271_3564694.jpg

 *ラタトゥイユ、レンティユ・ベーコン・サラダ、根セロリ・ハム・サラダ
 *キッシュ・プロヴァンサル
 *ホットドッグ
 *ハンバーガー
 …いやま、文句なしゴキゲンの軽昼食。「夜のガストロに備えて昼は軽めに…」志向の方には、強くオススメしたい(笑)。
 思わず“可愛い”と言ってしまうパックマン・スタイル・ホットドッグもさりながら、微スパイス・緑香り・肉肉しさ勝負…のハンバーガーは、近所でないのが悔しい(^^;)。
e0254271_3565731.jpg

 昼食後、送ってもらえるタイプをセレクトして、東京配送。

 芦屋をちょい歩き、駅そばのイタリア菓子「アマレーナ」が移転して立派に、伊料理店も併設していた。

-------------------------------------------------------------------------------
   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

septieme

AQ! / septième 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)


[PR]

by aqishii | 2012-08-25 03:57 | 美味しい日々 | Comments(3)
2012年 08月 24日

そして岩出、茄子ラバーの地獄(極楽)

e0254271_2373630.jpg

 日曜夕。
 さて、ダラダラした後は、岩出にむけて出発。
 一日の中で、余呉駅~紀伊駅移動は、地図で見たらウンザリ感アリ…やも知れないが、「乗って座れば、着く」のでとくに負担無し。

 紀伊駅のタクシーで「アイーダ、わかります?」と尋ねると、“遠方より仰山来やはる・こないだは九州から見えてましたよ”、とのこと。
 それはいいのだが、
「アイーダみたいになれない不人気店ももっと宣伝するべき。宣伝料かからないから『看板メニュー半額フェア』をやればいいんだ」
 …と、段々、珍妙な説に走っていく運転手氏であった(^^;)。
e0254271_2374769.jpg

 美しき夕焼けどきに到着。
 “これはまず…”と、裏の畑を見に行く。盛暑で葉モノなど少なそうだが、沢山の野菜・香草が唸りをあげている。目立つのは、数多い種類の茄子か。
 そして、予想通り、皿上での御対面となるわけだ。
e0254271_2375977.jpg

 マダムも「恥ずかしながら(笑)茄子祭り、みたいな(笑)」と言ってたくらい。ウチみたいな茄子キチには、地獄というか極楽である(笑)。
 えー、と、「一度足を踏み入れたら帰れない」…というのは、地獄なんですか極楽なんですか?(笑)
e0254271_23892.jpg

 ま、料理の細かい話はそのうちに…、ではあるが、やっぱ嗜好的に、どストライクなのはアイーダ
 ウチは、洋は東から西まで、時代はド古典から近未来まで、何でもカバーする好み…なのが嗜好の特徴みたいなもんなのだが、やっぱ、コチラのは、食べて、ど真ん中に快感!
 あ、上の写真は、茄子じゃないけど「ガスパチョ」と称する、ベビーピーマンの逸品。おそろしくウマイ。
e0254271_2382789.jpg

 千両茄子はいいですな、白玉子茄子は可愛い、など言いながら、最後に鳩に付け合せてきた茄子のエグみ爆裂(笑)は凄かった。“フツーのお客さんにもこれ出すの?”と聞きたいくらい(笑)。茄子ラバーの墓場…と言ってもいいくらい(笑)の極楽でしょう。
e0254271_2384837.jpg

 ところで、徳山鮓さんと二日続けて、夫婦でやらはってて夫婦仲のよろしい店…で、おもろかった。
 どちらも、「アナタはもぉ、喋りが駄目なんやから…(笑)」的なことをサバケたマダムに突っ込まれながら、…なところ、が、これまた!
 \(@▽@)/
e0254271_239536.jpg

 しかし、壁塗り名人のシェフは、店内オブジェ部門にまで手を広げておった。
 「へー、此処の額、随分いいわね。…、…、…、あら、Kanjiって署名あるんだけど?」…ってくらいだから、必見です(笑)。

-------------------------------------------------------------------------------
   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

septieme

AQ! / septième 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)


[PR]

by aqishii | 2012-08-24 02:40 | 美味しい日々 | Comments(0)
2012年 08月 23日

暑い大阪へ

e0254271_1375222.jpg

 日曜。
 余呉ってどこやねん…いや、琵琶湖の北端あたりにある小さな湖なのだが、余呉駅がまたミニマムサイズ。橋梁もなく線路上を歩いて渡る懐かしい構造である。
 その小さい駅でもSUICAが使える。電車は一時間に一本だったりするが、新快速姫路行きで、此処で座ったまま大阪まで行けたりする(これ、ラク(^^;))。
e0254271_13846.jpg

 電車。それにしても関西の戸袋(の注意喚起)好きは不思議だ。今度は「トブ・クローズ」らしい(^^;)。
 ついでに言うと、関西の電車やら公共の場所は冷房がキツイ。たまに寒い(^^;)。電気が豊富なんだろうなあ(?)。
e0254271_1381465.jpg

 昼、大阪。徳山鮓で朝食をゴッツリ食べるんで昼はどうでもいいや、と思っていたが、ある程度は腹減ったので、宿から近いこともあり「まき埜」でスダチ冷かけ蕎麦。
 ここんとこの流行メニュー、オリジナルは何処だか知らないが、自分は昔こちらでいただいたのが最初。刷り込まれてるわけでもなかろうが、あっさりと供される「まき埜」のスダチ蕎麦は格別に感じる。

-------------------------------------------------------------------------------
   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

septieme

AQ! / septième 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)


[PR]

by aqishii | 2012-08-23 23:36 | 美味しい日々 | Comments(0)
2012年 08月 20日

夏も余呉ざんす

 土曜。
 夏休み。余呉湖。徳山鮓。
 迎えてくれたのは、…雷だった(^^;;)。
 湖の、山の、野の、上にいつ果てるとも知らぬ稲光…。を、ひと風呂浴びながら眺むる(^^;;)。
 個人的「レストランと雷」記憶史上に残る、カラ・モンジョイの凄い稲光ショーを思い出す。

 なんて言ってたら、死者まで出る猛雷だったとは。合掌。
e0254271_194283.jpg

 夏の余呉も、地の天然が満載。
 琵琶鱒、鰻、丹生の鮎、琵琶湖の鮎、花山椒、ゴリ、ギギ、鼈、熊、無花果、鮒、茗荷…。

 期待通りの鰻・鮎もさることながら、敢えて八月にもってきた鼈鍋と熊雑炊に唸る。
 いや、たしかに、これはこれで、猛暑に食べたい。
e0254271_195933.jpg

[PR]

by aqishii | 2012-08-20 23:08 | 美味しい日々 | Comments(0)
2012年 08月 17日

サイト更新記録  ロゴスキー

 詳細はこちら

--------------------------------------------------------------------------------
e0254271_19302858.jpg
2011年11月 
 *ロシア風マッシュルーム揚げ
 *シベリア風水ぎょうざ”ペリメニー”
 *ウクライナ風ボルシチ
 *ウズベク風羊肉入り辛口ピラフ

[へべ]
 渋谷にて、なつかしのウズベク焼き飯(家庭内通称)。
 案外イケる。トッピングの薬味ネギ(フツーに蕎麦に添えるみたいな)と酢漬けキャベツと羊肉事前マリネ、とりわけキャベツの功績大かも。
 しかし近くの卓のおじさんお一人様はキャベツを残していた。もったいないことである (^^;)
e0254271_19303659.jpg
[AQ!]
 いやあ、久しぶり。この辺になると、「学生時代の好物」だもんなあ。
 しかしいただいてみるとやっぱ、渋谷クラシックスの中で、今でもイケる筆頭?…かねー(笑)。
 好みでいうと、少し「マトン臭く」あってくれるのがイイ。この羊臭と、酸味・葱がカツーンとぶつかって、立つのよね。魅力的。
 ちなみにウズベク焼き飯は、広義ロシア…の料理だけど、領内ヒット料理なのかなあ、モスクワでも結構食うみたいよ。
 渋谷ロゴスキーはdepuis1951だから私より年上(笑)。
 ペリメニの酢バターからの連想で、ランブロワジーコートドールの「エルドレ」の話をしたりなぞも(笑)。

[へべ]
 ロゴスキーの「変わらなさ」加減も、思えばなかなか、すごいことなのかも。
 酢バター味、いいよねえ。食べたいと思っても案外ないもので。そんなアナタにペリメニ?

-------------------------------------------------------------------------------
   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

septieme

AQ! / septième 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)


[PR]

by aqishii | 2012-08-17 19:31 | サイト更新 | Comments(2)
2012年 08月 16日

Denmark’s Best Restaurant 2012 (Den Danske Spiseguide)

e0254271_0123143.jpg Copenhagenの話題のレストラン「AOC」から、「9月5日に“The AOC Nomination Dinner”を供するけど如何?」というメールが来た。
 何かと思ってみると、デンマークの著名ガイド「Den Danske Spiseguide」の選ぶ「ベスト・レストラン」へのノミネート作品を出す…ということのようである。

 そんな日、行けるわきゃねーだろ(^^;)、、、まあしかし面白そうですなあ。こういうシステムなんですね。

-------------------------------------------------------------------------------
   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

septieme

AQ! / septième 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)


[PR]

by aqishii | 2012-08-16 23:10 | Guide : Nordic | Comments(0)
2012年 08月 15日

香港美食博覧2012、開幕

 フードエキスポ 2012

 香港のFood Expo 2012が、ワンチャイの香港コンベンション&エキシビションセンターで、8/16-20の期間、開かれるそうだ。

 Partner Countryが日本ということで、日本の食材・料理が大きく取り上げられるよう。「天空 龍吟」もオープンした今年、大いに注目されてほしいものだ。

-------------------------------------------------------------------------------
   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

septieme

AQ! / septième 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)


[PR]

by aqishii | 2012-08-15 23:38 | Guide : Asia | Comments(0)
2012年 08月 14日

続・秘密の小部屋 28.

 旧・秘密の小部屋はこちら
 小部屋…すなわち古典落書風に言うと「思考と空想の部屋」(笑)についての考現学。
 まことにお店にはアイスマヌ的ゴメソな話ですが、そこに語られる表情が面白いってんだもん(^^;)。

--------------------------------------------------------------------------------
e0254271_20573621.jpg
2007年 ベージュ東京

 んーと、あ、まあ、そうすか…という小部屋の感想は、全体についても一緒…とか言ったらあんまし?(^^;)






2007年 レカン
e0254271_20585033.jpg

e0254271_20584068.jpg

 レカン、…だべさ(笑)。昔からおんなじだっけ??




2007年 ベルベル
e0254271_20593539.jpg

 ベルベル、…チュニジア、…だけに(笑)。わかりやすい。


-------------------------------------------------------------------------------
   AQ! Ishii web site
   「楽しいレストラン」

septieme

AQ! / septième 【CD】 【送料無料】
価格:2,000円(税込、送料込)


[PR]

by aqishii | 2012-08-14 20:59 | 小部屋考現学 | Comments(0)