AQB59 レストランをめぐるグルメのめくるめくメルクマール (早口言葉)

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2015年 09月 30日

今年の箱根は薄幸ね(^^;) (8)

 多忙のため、ブログがいまだにお盆休み日記をゆっくり牛歩しておりますヽ(^~^;)ノ。
 ま、一つの、日々の生存報告ということでご寛恕下さい(^^;)。

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 とにかくかっこいいーのよ、「環翠楼」!

●そらもう、明治大正昭和浪漫の香りが濃い。
●その「昔の空気」が一箇所に飾り奉られてるとかじゃなくて、宿全体で、動態保存されている。しかも気安く。
●だからといって「浴室は昔の小さいのだけ」じゃなくて、適度に広い露天も完備。深夜帯は家族利用可。
●安っぽいゲームマシンが並んだ遊戯コーナーも一角にはある(…のがまた風情(^^;))。
●使わなく/飾らなくなった書画骨董道具などを無造作にポイしてあるコーナーもある(のがまた風情(^^;))。
●ごくフツーの料金。
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 …と、ボクら的に、好みド真ん中(^^;)。
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by aqishii | 2015-09-30 21:02 | 温泉 | Comments(0)
2015年 09月 29日

Latin America's 50 Best Restaurants 2015

 いつものサンペリ・ランキング中南米版の2015年が出たようだ。

1 Central, Peru →
2 Boragó, Chile ↑
4 D.O.M., Brazil ↓
5 Maido, Peru ↑
6 Quintonil, Mexico ↑
7 Tegui, Argentina ↑
8 Mani, Brazil ↑
9 Pujol, Mexico ↓
10 Biko, Mexico ↓

 ベスト10は多少の上下はあるが、10軒の顔ぶれは一緒。ふぅ~ん。
 ウルグアイからはParador La Huellaが11位。
 ボリビアからはGustuが17位。
 コロムビアからはCriteriónが18位。
 ベネズエラからはAltoが29位。

 各賞は、
Lifetime Achievement Award - Enrique Olvera, Pujol
Best Female Chef - Roberta Sudbrack, Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro
Best Pastry Chef Award - Astrid Gutsche
Chefs’ Choice - Rodolfo Guzmán, Boragó
One to Watch - i Latina, Buenos Aires
Highest New Entry - Lasai, Rio de Janeiro
Highest Climber - Criterión, Bogotá

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by aqishii | 2015-09-29 21:18 | 50 Best | Comments(0)
2015年 09月 28日

孤独のグルメ Season5、10/2スタート

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 テレ東「孤独のグルメ」、はやいもので第5弾シリーズが今週スタートだそう。

 ワクワク!…ってほどじゃないけど、まあ見ますよ♪ 全回見てるし。

 でもまあ、

●Season4 はだいぶ内容がダレてきて感じましたなあ。回数を積み重ねてるんでしょうがないけど(^^;)。巻き返しを期待します(?)。

●で、Season5 って「タモリ倶楽部」の裏なんかい!?(^^;) それ、客かぶってるんちゃうの?(^^;) …って、どうせ両方とも録画するからいいんだけど。…慢心? 心驕?(^^;)

 …ん、まあ、頑張ってください♪

 (放映日・時間は東京の話です、すんまそん)

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by aqishii | 2015-09-28 21:15 | ニュース・情報(日本) | Comments(0)
2015年 09月 17日

今年の箱根は薄幸ね(^^;) (7)

 多忙のため、ブログがいまだにお盆休み日記をゆっくり牛歩しておりますヽ(^~^;)ノ。
 ま、一つの、日々の生存報告ということでご寛恕下さい(^^;)。

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 とにかくかっこいいーのよ、「環翠楼」!
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by aqishii | 2015-09-17 23:27 | 温泉 | Comments(0)
2015年 09月 16日

Michelin Guide Great Britain & Ireland 2016

 あ、ミシュランの季節でっか、もぉ?…という感じで、英国・アイルランド版。
 日本人にとっては「ハァ…、、」って感じだけど、日本料理2軒に2つ星。
 まあ「ご苦労が多々…」というだけでテレビ番組とってたくらいだし、よかったですねえヽ( ´▽`)丿。

●3つ星
 Fat Duck, Brayが欠席(笑)。
 休店で豪州に行ってたため。

●新2つ星
 Araki, London
 Umu, London

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3つ星
 Alain Ducasse at the Dorchester
 Gordon Ramsay, London
 Waterside Inn, Bray

2つ星
 Andrew Fairlie at Gleneagles, Auchterarder
 Le Champignon Sauvage, Cheltenham
 Dining Room, Whatley Manor, Malmesbury
 Dinner by Heston Blumenthal, London
 L’Enclume, Cartmel
 Le Gavroche, London
 Gidleigh Park, Chagford
 The Greenhouse, London
 Hand & Flowers, Marlow
 Helene Darroze, London
 Hibiscus, London
 Ledbury, London
 Sketch, London
 The Square, London
 Araki, London
 Umu, London
 Le Manoir aux Quat’Saisons, Great Milton
 Marcus Wareing at the Berkeley, London
 Midsummer House, Cambridge
 Michael Wignall at the Latymer, Bagshot
 Restaurant Nathan Outlaw, Rock
 Restaurant Sat Bains, Nottingham

 Patrick Guilbaud, Dublin

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by aqishii | 2015-09-16 23:18 | Michelin | Comments(2)
2015年 09月 15日

nomaが閉店、新店への移行プランを明かす

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 nomatwitter公式アカウントがNYTimesの記事
 を紹介する形で、現店の閉店予定をアナウンスした。
 2016年内で閉めて、2017年には新店を開きたいらしい。
 まあ、The New York Timesが詳しいので読んでつかーさい(^^;)。
 農園レストランを市街地で開くプランのようだ。
 また、コペン市内にセカンドラインのカジュアル店も準備中らしい。

 まあ大ニュースと言えば大ニュースなのだが、北欧のモダンガストロの短気さ・挑戦意欲(冒険だけが人生さ!)に慣れている層にとっては、12年もよく一箇所でやったよな・そら何かするだろ…って感じでしょうヽ( ´▽`)丿。

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by aqishii | 2015-09-15 23:25 | ニュース(海外) | Comments(0)
2015年 09月 13日

今年の箱根は薄幸ね(^^;) (6)

 多忙のため、ブログがいまだにお盆休み日記をゆっくり牛歩しておりますヽ(^~^;)ノ。
 ま、一つの、日々の生存報告ということでご寛恕下さい(^^;)。

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 さて満腹&超ご機嫌の我々は、折角登った強羅からまた湯本に下る(^^;)。
 強羅から早雲山へのケーブルカーは動いているのだが、その先のロープウェイは運休中なのだ。
 湯本に戻って喫茶でも。落ち着くって話なので「ティムニー」で水出し珈琲。ホントにホッコリ系。「Time+無二」で「ティムニー」とは恐れ入るが(笑)。

 泊まりは塔之沢。塔之沢では福住楼は泊まったことがあるが(こちらも優!)、今回は環翠楼さんにお願いする。
 歴史は400年を数え、「環翠楼」は伊藤博文の命名、1919年建築部分が堂々の現役、そんな無闇に高くない、…と色々とんでもない(笑)旅館だが、まあ大涌谷爆発騒ぎがなければ1週間前に予約が入ったりすることはまず無かろう(^^;)。
 昼にしこたま食べてきたから…、ということで素泊まりプラン。
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 いやあここ好き! 環翠楼、ええわあ♪

 (つづく)
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by aqishii | 2015-09-13 23:24 | 温泉 | Comments(0)
2015年 09月 10日

青山ラマージュ、7月一杯で閉店

 お店のサイトが発表するところによると、青山のラマージュ
「この度、長らく皆様にお引き立ていただきました「レストラン ラマージュ」を本年7月29日をもちまして閉店させていただくこととなりました」
「今後は、スパイラル8階の「ラウンジ アンクルハット」に場所を移し、今まで以上にお客様の近くで、日本の四季の食材を活かした新しいスタイルのフランス料理をご提供させていただきます。」
 ということだ。

 7月は、オルタシアや麹町オーグードゥジュールも閉まった。そういう季節なんだろうか。
 ラマージュは1994年オープンで21年続いた名店。短期で終わった店と違い、20年越えの終業は達成感のある場合も多いがどうだったんだろう。
 以後の展開も既に発表されてるし。

 私事になるが、故見田盛夫先生に初めてお会いしたのがこの店だったなあ…。

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by aqishii | 2015-09-10 23:25 | ニュース・情報(日本) | Comments(0)
2015年 09月 09日

ex.Ca'SentoのRaul Aleixandre、新店Vinicolasをオープン

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 2012年にCa'Sento(カ・セント)閉店に伴いRestaurante 534を立ち上げたRaul Aleixandreだが、2014年、「534はうまく行かなかった」とし、ワイナリーをバックアップに新店「Vinicolas」をバレンシア港湾地区にオープンしたそう。
 まあ(遠く日本からだから勝手なことを言えば)評判がいまひとつ芳しくないラウル君、今度は頑張ってね、って感じ?(^^;)
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by aqishii | 2015-09-09 23:35 | ニュース(海外) | Comments(0)
2015年 09月 08日

マスター・オブ・ワインに二人目の日本人

 …とアチコチで見かけた、「カリフォルニアワインのお勝手口」さんによくまとまっていたけど、山仁酒店の大橋健一社長が取得されたようだ。
 ネッド・グッドウィン氏が「この国にはなっかりだよ」と去って以来、日本居住MWが一人もいない寂しい感じだったのが、これで一応、解消。
 大橋氏の提出論文は「東京の高級寿司店におけるワインリスト。その現状と変化の可能性」だそうで、さすがに、目のつけどころがシャープです♪


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by aqishii | 2015-09-08 23:46 | ニュース・情報(日本) | Comments(0)